Kırmızı Kadife Rulo Pasta Tarifi

MALZEMELER

• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı kakao
• 3 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı kırmızı gıda boyası
• 3 yemek kaşığı su

KREMA MALZEMESİ

• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı köpürtülmüş krem şanti
• 3 yemek kaşığı şeker

İÇ MALZEMESİ

• 1 kase frambuaz

YAPILIŞI

Bir kabın içine yumurta ve şekeri alıp iyice karıştırın. Ardından suyu ilave ederek tekrardan karıştırın. Sonrasında kakao, sirke, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip iyice çırpın. Son olarak kırmızı gıda boyasını da ilave edip karıştırdıktan sonra yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine kek hamurunu dökün. 180 derece ısıda 10 dakika kadar pişirdikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Krema hazırlığı için tencere içine süt alıp, üzerine şeker ve unu ilave edip, karıştırarak pişirin. Krema koyu bir kıvam aldığında krem şantiyi ekleyip karıştırın ve altını kapatın. Kremadan kekin üstü için bir miktar ayırıp, kalanını üzerine dökün. Ardından frambuazları belli aralıklarla kekin üzerine ekleyin ve rulo şeklinde sarın. Ayırılan kremayı uzunlamasına şerit şeklinde sürüp süslediğiniz kırmızı kadife rulo pasta buzdolabında birkaç saat dinlendirilir. Dinlenen pasta dilimlenerek servise hazır hale getirilir.