Frambuazli Pasta Tarifi

KEK MALZEMESİ

•   2 su bardağı şeker
•   2 bardak un
•   Y.çay bardağı sıvıyağ
•   4 adet yumurta
•   1 çay bardağı sıcak su
•   1 çay bardağı yoğurt

KREMA MALZEMESİ

•   Y.su bardağı şeker
•   3 çorba kaşığı un
•   1 yemek kaşığı mısır nişastası
•   1 paket sade kremşanti
•   4 su bardağı süt
•   2 yumurta sarısı

FRAMBUAZ SOS MALZEMESİ

•   Y.su bardağı şeker
•   1 su bardağı frambuaz

KEKİN YAPILIŞI

Öncelikle yumurtanın sarısı ile akını ayırın. Ardından bir kabın içerisine yumurta akı ve 1 bardak şekeri dökün ve köpürene kadar karıştırın. Sonrasında ayrı bir kapta 1 bardak şeker ile yumurtanın sarısını sıcak suyu da ilave ederek yine aynı şekilde karıştırın. Yoğurt ve sıvıyağı da ekleyip bir müddet daha karıştırın. Ardından unu eleyerek ekleyip çırpıcı den geçirin. Elde ettiğiniz karışıma yumurta aklarını da ekleyip tekrardan karıştırın. İyice karıştırdıktan sonra kek hamurunu fırın tepsinize dökün. Fırını 180 derece ısıya ayarlayarak keki fırına verip pişmeye bırakın. Ortalama 30-40dk sonra fırından çıkartın.

KREMANIN YAPILIŞI

Bir tencere içerisine un, şeker, mısır nişastası, 3 bardak süt ve yumurta sarısını ekleyip karıştırarak kaynatın. Fokurdamaya başlayan kremayı ateşten alıp biraz soğuttuktan sonra 1 bardak süt ile kremşantiyi ekleyin ve iyice karıştırın. Krema soğuduktan sonra pişen kekin üzerine güzel bir şekilde üzerine dökün ve kenarlarını düzeltin.

FRAMBUAZ SOSUN YAPILIŞI

Frambuazı karıştırıcı den geçirip şeker ile birlikte bir tencere alın. 5-10dk kaynattıktan sonra altını kapatın. Biraz soğuduktan sonra hazırladığınız pastanın üzerine döktüğünüzde, frambuazlı pasta servise hazır hale gelmiş olur