Vişneli Tiramisu

MALZEMELER

KREMA MALZEMESİ

•   2 su bardağı süt
•   1 paket hazır pandispanya kek
•   1 su bardağı şeker
•   1 yumurta akı
•   3 yemek kaşığı un
•   1 paket labne peyniri

KEK ISLATMA MALZEMESİ

•   1,5 su bardağı sıcak su
•   3 yemek kaşığı şeker
•   3 yemek kaşığı nescafe

İÇ HARCI MALZEMESİ

•   250gr vişne
•   1 yemek kaşığı nescafe
•   1 çay bardağı şeker

YAPILIŞI

Krema hazırlığı için bir tencere içine yumurta akı ve şekeri ilave edip iyice karıştın. Sonrasında un ve sütü ekleyerek biraz daha karıştırıp tencereyi ocağa alarak kısık ateş de kremayı pişirin. Fokurdamaya başlayan kremayı bir taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alarak biraz soğumasını bekleyin. Soğuyan kremaya labne peynirini de ilave ederek topaklanmaması için çırpıcıdan geçirerek karıştırın ve tamamen soğuması için bir kenara alın. Bir kase içinde çekirdeği alınmış vişneyi şeker ve nescafe ile karıştırın. Ayrı bir kabın içinde sıcak su ile şeker ve nescafeyi eriyene kadar karıştırın. İkiye ayrılan pandispanya kekinin servis tabağına gelen ilk katına soğuyan kremanın yarısını yayarak dökün. Kremanın üzerine hazırladığınız vişneli karışımı güzelce sürün. Ardından pandispanya kekinin diğer yarısını üstüne kapatın. Kalan kremayı kalın tabaka halinde vişneli tiramisu pastasının her yerine sürün. Son olarak bir çay süzgeci yardımı ile kakaoyu pastanın üzerine serpin. Servis edebilmeniz için vişneli tiramisu pastasını buzdolabında dinlenmeye bırakın.