Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır

Özellikle çayın yanına çok yakışan un kurabiyesi, zamanı az olan hanımlar için en pratik tatlılar arasında yer aldığından sık sık tercih edilir. Siz de aniden gelecek misafirleriniz için, un kurabiyesi tatlısını hazırlayarak misafirlerinize ikram edebilirsiniz. İşte sizler için hazırladığımız, ağızda dağılan nefis un kurabiyesi tarifi.

MALZEMELER

• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 paket margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
•  4 çorba kaşığı pudra şekeri
•  4 çorba kaşığı buğday nişastası
•  5 su bardağı elenmiş un
• Kurabiyenin üzeri için ayrıca yarın su bardağı kadar pudra şekeri

HAZIRLANIŞI

Oda sıcaklığında beklettiğiniz margarini bir kaba aktarıp, üzerine pudra şekerini de ilave ettikten çırpın. İyice çırpıp krema haline getirdiğiniz karışımın içine sıvıyağı da ilave ettikten sonra karıştırmaya devam edin. 4 yemek kaşığı kadar buğday nişastasını unu da karışıma aktararak yoğurmaya başlayın. Hamur haline getirdiğiniz karışımdan ufak ufak avuç içi kadar büyüklüğünde alıp, yuvarlak hale getiriniz. Hamurun tamamını ufak ufak yuvarlayıp şekillendirdikten sonra, hafif yağlanmış tepsiye aralık bırakarak yerleştirin. (Daha pratik olması için yağlı kâğıt kullanabilirsiniz) Isıtılmış 160 derece fırına tepsiyi yerleştirip, ortalama 15 dakika kadar pişmesini sağlayın. Fırından çıkarır çıkarmaz pudra şekerini un kurabiyelerinizin üstüne serpiştirip soğumaya bırakın. Un kurabiyeniz hazır. Afiyet olsun..

(Not; fırında 15 dakika kadar pişirmeye bıraktığınız kurabiyelerin üstünün kızarmaması gerekiyor. Üstü hafif beyaz kalacak şekilde 15 dakika kadar pişirmeye özen gösterin)