Tarçınlı Kurabiye Tarifi

Sağlık açısından çok önemli olan ve herkes tarafından sevilen tarçın birçok tatlı çeşitleriyle damak tadımıza eklediği lezzet ile bizi ödüllendirir. Bu lezzetlerden biri olan ve herkes tarafından severek yenilen tarçınlı kurabiye pratik yapımı ile denemeyenler için mutlaka denemelerini tavsiye ederim.

MALZEMELER

• 200gr oda sıcaklığında margarin
• Yarım su bardağı pudra şekeri
•   1 adet yumurta sarısı
•   2 yemek kaşığı sıvıyağ
•   1 yemek kaşığı tarçın
•   1 paket kabartma tozu
•   1 paket vanilya
•   Alabildiği kadar un ( hamur kıvamının sert olmamasına dikkat edin )
•   1,5 su bardağı ılık su

ÜZERİ İÇİN  

• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı tarçın

YAPILIŞI

Bir kabın içerisine margarin, pudra şekeri, yumurta, sıvıyağ, tarçın, kabartma tozu, vanilya, su ve unu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Unu yavaşça döküp orta yumuşaklık da bir hamur elde edene kadar yoğurun. Elde edilen hamuru ister ceviz büyüklüğünde isterseniz de daha büyük parçalar halinde yuvarlayarak yağladığınız fırın tepsisine güzelce dizin. Fırını 180 derece ısıya ayarlayarak tepsiyi fırına verin. Tarçınlı kurabiyenin üzeri kızardığında fırından alın. Fazla pişerse tarçınlı kurabiye sertleşir ve istediğiniz lezzeti alamayabilirsiniz. Üzeri için ayrı bir kabın içinde pudra şekeri ve tarçını karıştırın. Tarçınlı kurabiyeyi fırından çıkarttığınız gibi elde ettiğiniz karışımı kurabiyenin üzerine bir elek yardımı ile serperek soğuduktan sonra servis tabağına alın.