Karamelli Çikolatalı Kek

MALZEMELER

•   1 su bardağı şeker
•   Yarım çay bardağı su
•   2 yemek kaşığı kakao
•   1 paket kabartma tozu
•   1 paket vanilya
•   4 adet yumurta
•   Alabildiğince un

DOLGU MALZEMESİ

•   1 paket bitter çikolata
•   1 paket sütlü çikolata
•   1 paket krema

ÜZERİ İÇİN

•   1 su bardağı şeker
•   1 paket krema
•   1 çay bardağı kavrulmuş fındık

YAPILIŞI

Yumurtayı bir kabın içine alıp, üzerine şekeri ilave ederek iyice karıştırın. Hemen ardından su ve kakaoyu ekleyin. Sonrasında un, kabartma tozu, vanilyayı ilave ederek karıştırmaya devam edin. Yuvarlak kek kalıbına yağlı kağıt serip üzerine kek hamurunu dökün. 180 derece ısıtılmış fırına verip, pişmeye bırakın. Dolgu hazırlığı için tencere içine kremayı alıp kaynatın. Kaynayan krema içine çikolataları kırıp ekleyin ve eriyene kadar pişirin. Kek piştiğinde kalıptan çıkartın ve biraz ılındığında enlemesine ikiye bölün. Kekin yarısını servis tabağına alıp, üzerine çikolatalı kremadan sürün ve kekin diğer yarısı ile üstünü kapatın. Üst malzemesi için çelik tencere içinde şekeri ağır ateşte erimeye bırakın. Karıştırmadan karamel kıvamını almasını bekleyin. Kıvam oluşunca pastanın üzerinde her yerine gelecek şekilde güzelce sürün. Son olarak fındık serperek süslediğiniz karamelli çikolatalı kek dinlenmesi için buzdolabına alınır. Normal şartlarda 5-6 saat dinlenirse daha lezzetli olur. Eğer acil bir misafir varsa 1-2 saat sonra dilimlenerek servis edilebilir.