Limonlu Pasta Tarifi

MALZEMELER

•   3 su bardağı su
•   3,5 su bardağı şeker
•   1 yemek kaşığı margarin
•   2 adet limon suyu
•   2 adet rendelenmiş limon kabuğu
•   1 paket vanilin
•   4 yemek kaşığı nişasta
•   1 paket petibör bisküvi
•   3 adet yumurta sarısı
•   1 su bardağı süt
•   Üzeri için Hindistan cevizi

YAPILIŞI

Bir tencere içinde margarini eritin ve suyu ekleyip karıştırın. Ayrı bir kabın içinde süt ve nişastayı iyice karıştırın ve kaynamakta olan suya yavaşça karıştırarak ilave edin. Ayrı bir kabın içine limon kabuğu rendesi, şekeri vanilyayı çırpıp kaynamakta olan tencere içine ilave edin. Ardından yumurta sarısını ekleyip karıştırın ve koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Dikdörtgen şeklinde cam kabı biraz ıslatarak bir kat bisküvi dizin. Üzerine hazırladığınız kremadan dökün ve üzerine bisküvi dizin. Bisküvi ve krema bitene kadar bu işleme devam edin. Hazırlığı biten limonlu pasta buzdolabına koyulup dinlenmeye bırakılır. Soğuduğunda üzeri Hindistan cevizi ile süslenip servise hazır hale getirilir.